Нужните съставки:
1 ¼ чаша обезмаслено кисело мляко
1 голяма краставица
2 супени лъжици нарязан пресен джоджен
2 / 3 чаша сметана и кисело мляко
1 скилидка чесън, смачкани
2 супени лъжици лимонов сок
¼ чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Обелете краставицата и премахнете семена. Нарежете краставица на тънки резени, оставяйки настрана няколко от тях за гарнитурата. Поставете краставицата в блендер или пасатор, добавете сметана, кисело мляко и чесъна. Разбъркайте добре до получаването на гладка консистенция. Добавете сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Сложете супата в купа с капак и я сложете в хладилника за няколко часа преди да сервирате. Ако смятате, че супата е твърде гъста, можете да добавите и малко обезмаслено мляко до желаната консистенция.